【熊本ラーメン】熊本街なかで味わえるラーメン屋渾身の冷やしメニュー３選

熊本県民が愛してやまない、ラーメン。

熱々のスープが美味しさの秘訣ですが、この連日の暑さの中で冷たい麺メニューを出しているお店もあります。

今回は、ラーメン屋がこだわって作った渾身の冷たいメニューを3つご紹介します。

❶中華そばSANYO

1店舗目は、広町エリアにある中華そばSANYO。

中華そばSANYOは天然素材のみを使い、無添加・無化調で作られたラーメン屋。

麺や肉、調味料まで産地にこだわっています。

店内は温かみを感じる親しみやすい雰囲気で、テーブル席とカウンター席があります。

こちらで紹介するのは、冷やしそば(醤油)。中華そばSANYOの定番メニュー、中華そばを冷たく仕上げてある一杯。

ブランド鶏を使用した旨味の強いスープは、冷やしてさっぱりと食が進みます。

中華そばSANYO
熊本市中央区南坪井町7-17
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❷山形らーめん 八八 熊本下通店

2店舗目は、武蔵小路通りにある山形らーめん八八 熊本下通店。

熊本では珍しい山形ラーメンが味わえるお店。山形の人気ラーメン屋から指導を受けて作られた自家製麺が特徴です。

店内はカウンター席のみ。おひとり様も多く来店します。

こちらで紹介するのは、冷たい肉そば。山形県河北町の名物メニュー。

冷たいスープは、濃い醤油の香りとコク。見た目よりもこってりとした味わいです。

弾力のある蕎麦としっとりとした鶏チャーシューがバランス良くて、あっという間に完食してしまう一杯。

山形らーめん 八八 熊本下通店
熊本市中央区下通1丁目6-1

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❸亜和麺 下通り

3店舗目は、クラブ通りにある亜和麺 下通り。

醤油・塩ラーメンをメインとした和風のラーメンを味わえるお店。

店内は、コンクリートの壁やインテリアがお洒落でBARのようなスタイリッシュな雰囲気。

こちらで紹介するのは、もっちりざる麺(和風・醤油)。

数種類の魚介をブレンドした濃厚なつけ汁が特徴。大ぶりの具材が入っていて食べ応え抜群。

つけ汁は熱々の状態で提供され、冷たいつるつるとした麺にたっぷりと絡めていただきます。

亜和麺 下通り
熊本市中央区下通1丁目4-19
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