【熊本居酒屋】熊本街中でこだわりの日本酒が飲めるお店３選

日本はもとより、海外でも人気の高い日本酒。

熊本には数こそ少ないですが、県内各地に酒蔵があり、良質の日本酒が造られ、身近です。
また、全国の酒造りにも生かされている日本醸造協会の「きょうかい9号酵母」の元株「熊本酵母」の発祥の地でもあります。

今回は、熊本の街なかでそういったこだわりの地酒や日本酒が飲めるお店を3店ご紹介します。

❶居酒屋いとのすけ

1店舗目は、上乃裏にある居酒屋いとのすけ。2024年1月にオープンしたお店です。

お店に並ぶ日本酒は毎月変わります。

日本酒はお酒の中でも期間限定のものがあったりするので、季節によっておすすめを変えているそう。
今年の6月は夏酒、7月は祇園祭にちなんで京都のお酒のみが提供されていました。

お料理は出汁にこだわられています。国産の昆布や鰹を使ったシンプルながらも、1番出汁のみを使っているそう。

調味料も手作り、食材は熊本県産のものをメインに使用。

日本酒と一緒に頂きたい、季節のおばんざいやだし巻き玉子、里芋の唐揚げなどが人気です。

居酒屋いとのすけ
熊本市中央区草葉町2-2 プレザント草葉 1F Ａ
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❷Dining　和YA（ダイニング ワヤ）

2店舗目は、オークス通り近くにあるDining 和YA。

こちらには全国各地の日本酒が勢揃い！種類豊富なのが魅力です。

さらには、1杯460円(税抜)〜という価格設定。
ブランド日本酒でさえもリーズナブルに飲める貴重なお店です。

ネギトロ湯葉巻き

ここでは和をベースとした創作料理が頂けます。

人気料理は生湯葉とろや、ネギトロ湯葉巻き。お酒のアテからがっつりお食事系まで幅広く楽しめます。

Dining　和YA
熊本市中央区城東町3-23

❸角打ち居酒屋 ナポレオン 堤酒店

3店舗目は、上通りアーケードそばの角打ち居酒屋 ナポレオン 堤酒店。

店内にずらーっと並んだお酒たち。定番から季節ものまで。

酒屋として約130年、ラインナップは圧巻です。

棚に並んだものから好きなものを選べます。

お料理もおつまみ、単品料理から定食まで。

おでんは人気メニューで1年中あります。日本酒と一緒にぜひいただきたい一品です。

角打ち居酒屋 ナポレオン 堤酒店
熊本市中央区上通町8-26